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Gastronomia (133)

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  • ¡VÁMONOS A LA ESTUFA! CON JANET
    ¡VÁMONOS A LA ESTUFA! CON JANET
    JAUJA COCINA MEXICANA
    Prepara las recetas del canal de Cocina Mexicana más querido de YouTube. ...
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  • LAROUSSE DEL TEQUILA
    LAROUSSE DEL TEQUILA
    VARIOS
    Conozca la historia del tequila, su proceso de producción, los puntos relevantes que protegen y regulan su manufactura, así como características de otros destilados de agave similares, que le permitirán tener un panorama completo de las particularidades que lo convierten en un producto único y emblemático. Insuperables fotografías lo llevarán paso a paso en este inmersión en el...
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  • IRRESISTIBLES HELADOS
    IRRESISTIBLES HELADOS
    - La nueva generación de libros de cocina: edición clásica impresa más libro electrónico al que podrá acceder en cualquier lugar - Una amplia gama de las ideas culinarias más populares para primavera y verano - Recetas de diseño cuidado con descripciones precisas y grandes fotografías en color - Con la versión electrónica: ideal para ir a comprar o disponer siempre de todas ...
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  • TORTAS MEXICANAS
    TORTAS MEXICANAS
    CHAPA, MARTHA
    Recetas para que cocinar sea siempre un placer. Más de 30 recetas de una de las preparaciones que cualquier mexicano puede realizar de forma rápida y sin contratiempos. La mejor forma de tener a la mano las recetas tradicionales como la cubana, la de milanesa o la ahogada, y nuevas propuestas como la de mar y tierra, salpicón de venado o langosta. Martha Chapa es una reconocida...
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  • LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA
    LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA
    GIL DE ANTUÑANO, MARÍA JESÚS
    Este libro contiene las recetas de la cocina española de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologías y aparatos con los que se cuenta en la actualidad. La obra habla tanto de técnicas de preparación: historia, trucos y consejos, bebidas recomen...
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  • PASTAS, PIZAS Y OTROS PLATILLOS ITALIANOS
    PASTAS, PIZAS Y OTROS PLATILLOS ITALIANOS
    LAURA COUSTE
    Descubre recetas que te ayudarán a prepara pasta a la crema, al burro, a la carbonara, en salsa pomodoro, arrabiata, a los cuatro quesos y más. Prepara pizzas con distintas salsas base, rellenos e ingredientes, y las guarniciones adecuadas para acompañarlas. ...
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  • COCINA MEXICANA
    COCINA MEXICANA
    MORALES, ENRIQUETA
    ¿Se te antojan unas deliciosas enchiladas de mole poblano? ¿Qué te parecería sorprender a tu familia con unos ricos chiles en nogada?áEncuentra recetas de tradicionales platillos mexicanos y suculentos antojitos, así como postres y aguas frescas para completar tu menú. Consiente el paladar de tus seres queridos con un delicioso cerdo en mole verde o con unos exquisitos frijoles...
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  • LIBRO DE ELABORACIÓN DE BOMBONES, EL (COLOR)
    LIBRO DE ELABORACIÓN DE BOMBONES, EL (COLOR)
    LABAU, ELISABETH
    El libro definitivo para elaborar bombones al estilo artesanal.Prepare sus propios bombones deliciosos, espléndidos y de calidad profesional con El libro de la elaboración de bombones. Sin importar si es usted principiante o veterano en el arte de elaborar bombones, en este libro encontrará recetas que le harán la boca agua y consejos de experto para ofrecerle inspiración y sat...
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  • TAMALES Y ATOLE MEXICANOS
    TAMALES Y ATOLE MEXICANOS
    CARRILLO ARRONTE, MARGARITA
    APRENDA A ELABORAR MAS DE 100 RECETAS DE TAMALES, DESDE LOS CLASICOS HASTA LOS MAS NOVEDOSOS. PREPARE DELICIOSOS ATOLES QUE SERAN EL COMPLEMENTO IDEAL PARA CUALQUIER TAMAL. ...
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  • BOCADILLOS MEXICANOS DE FIESTA
    BOCADILLOS MEXICANOS DE FIESTA
    GARCIA DE LEON, GUADALUPE
    Una obra sorprendente, en la que encontraras una gran variedad de propuestas para impresionar a tus invitados: bocadillos frios y calientes; dulces y salados; postres y bebidas Una invitacion dificil de resistir. ...
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  • ORIGENES DE LA COCINA POBLANA.
    ORIGENES DE LA COCINA POBLANA.
    HERNANDEZ, JESUS MANUEL
    La gastronomía poblana tiene una historia apasionante. El celo de las bisabuelas para transmitir las recetas se consagró como un baluarte. Sólo unas cuantas personas dominaban el arte de la cocina y eran admitidas en ese espacio aparte donde los alimentos, trabajados con sabiduría, dieron como resultado platillos de sabores y olores únicos, para deleitar no sólo al gusto, sino ...
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  • COCINA EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA
    COCINA EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA
    PESSIN, CAROLINE
    ¡El bestseller mundial del batch cooking! Un método infalible para cocinar en solo 2 horas todos los menús de la semana Este es el primer libro que se inspira en la tendencia del batch cooking, una técnica culinaria que te permitirá comer sano, dejar de desperdiciar comida y ahorrar tiempo y dinero. Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad...
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  • LAROUSSE DEL PAN / PD
    LAROUSSE DEL PAN / PD
    KAYSER, ERIC
    Obra de recetas de panes. Nadie puede resistirse al aroma de un pan recién horneado y crujiente.Más de 80 recetas acompañadas por más de 800 fotografías donde se muestra el paso a paso de la preparación de los panes. Estás recetas se dividen en 9 secciones como por ejemplo: Grandes clásicos, Panes especiales, Panes de masa madre, Panes dulce, Panes del mundo...Ërik Kayser es un...
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  • GRANDES CHEFS MEXICANOS FUEGO / PD
    GRANDES CHEFS MEXICANOS FUEGO / PD
    POBLETE RITSCHEL, CLAUDIO
    Grandes Chefs Mexicanos Fuego un libro indispensable en la biblioteca culinaria de los chefs profesionales,pero también de aquellos entusiastas de la cocina que buscan conocer más sobre el usoadecuado del fuego para lograr texturas, términos y sabores adecuados.Proveer al lector de consejos que permitan dominar algunos elementos hoy de moda en lascocinas de todo el mundo como e...
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  • GUÍA MÉXICO GASTRONÓMICO 2023.
    GUÍA MÉXICO GASTRONÓMICO 2023.
    Guía México Gastronómico 2023 es una obra anual que selecciona y distingue a los 250 mejores restaurantes en la República Mexicana. Un jurado experto, conformado por los 60 personajes más influyentes de la gastronomía en México, selecciona los restaurantes que aparecerán en la Guía y otorga las distinciones a lo mejor del año. Ordenados de la A a la Z, encontrará los 250 mejore...
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  • LAROUSSE DE LOS POSTRES
    LAROUSSE DE LOS POSTRES
    VARIOS
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  • BOMBONES CARAMELOS Y PIRULETAS
    BOMBONES CARAMELOS Y PIRULETAS
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  • ORIGINALES TARTAS TEMATICAS
    ORIGINALES TARTAS TEMATICAS
    NGV (NAUMANN & GLOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT)
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  • COCINA SANA PARA ADELGAZAR
    COCINA SANA PARA ADELGAZAR
    SANCHEZ ENCINAL, JAIME
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  • CUPCAKES Y MUFFINS (SSV)
    CUPCAKES Y MUFFINS (SSV)
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  • BOCADOS RAPIDOS
    BOCADOS RAPIDOS
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  • INTRODUCCION A LA HISTORIA DE LA GASTRONOMIA
    INTRODUCCION A LA HISTORIA DE LA GASTRONOMIA
    PAULINA MONROY DE SADA / GRACIELA MARTÍNEZ DE FLORES
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  • DULCES DIVERTIDOS
    DULCES DIVERTIDOS
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  • COMIDA DIVERTIDA
    COMIDA DIVERTIDA
    VARIOS
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  • PACK ENSALADAS
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  • TAPAS Y PINCHOS
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  • RECETARIOS PARA TUS DIAS DE FIESTA
    RECETARIOS PARA TUS DIAS DE FIESTA
    DE LA COLINA, GEORGINA
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  • COCINA VEGETARIANA FACIL Y ECONOMICA
    COCINA VEGETARIANA FACIL Y ECONOMICA
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  • PASTELES PARA TODA OCASION
    PASTELES PARA TODA OCASION
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  • COCINANDO CON JUDITH
    COCINANDO CON JUDITH
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