A LA MESA CON DARWIN

A LA MESA CON DARWIN

JONATHAN SILVERTOWN

$329.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
EDITORIAL PAIDOS MEXICANA, S.A. DE C.V.
Año de edición:
2019
Materia
Ciencia y tecnologia
ISBN:
978-607-747-697-9
Páginas:
285
Encuadernación:
Otros

¿Qué tienen en común los huevos, la leche y la harina? Si disfrutas cocinar, inmediatamente reconocerás que estos son los ingredientes principales de las crepas, pero también hay otra respuesta mucho más interesante. Los huevos, la leche y las semillas (con las que se hace la harina) fueron diseñados por la evolución para alimentar a la descendencia. De hecho, todo lo que comemos tiene una historia evolutiva. Nuestros supermercados está llenos de productos de la evolución, aunque las etiquetas de las carnes de ave no nos lo señalen con una fecha de caducidad jurásica ni los letreros del pasillo de frutas y verduras delaten el hecho de que el maíz tiene una historia de selección artificial que los americanos precolombinos realizaron durante 6 000 años. La lista de compras, cada receta, cualquier menú y todos los ingredientes culinarios contienen una invitación secreta para sentarse a la mesa con el padre del conocimiento evolutivo, Charles Darwin.

Artículos relacionados

  • STEPHEN HAWKING: MEMORIAS DE UNA AMISTAD Y APUNTES DE FÍSICA
    LEONARD MLODINOW
    Una exploración íntima e inspiradora de Stephen Hawking: el hombre, el amigo y el físico. Leonard Mlodinow recuerda sus casi dos décadas como colaborador y amigo de Hawking, uno de los físicos más influyentes de nuestro tiempo, y nos ofrece una mirada única y profundamente personal de un hombre extraordinario. Conocemos al genio que descubre los misterios del universo y una teo...
    En stock

    $299.00

  • PIFIAS MATEMÁTICAS
    MATT PARKER
    ¿Qué hace que un puente se tambalee cuando no estaba previsto que fuera así? ¿Cómo es posible que miles de millones de euros se esfumen en un instante? ¿O que un edificio tiemble cuando una clase de gimnasia que salta al ritmo de una determinada canción iguala su frecuencia de resonancia? La respuesta a todas estas preguntas son las matemáticas. O, para ser más exactos, lo que ...
    En stock

    $349.00

  • GÉNESIS. EL ORIGEN DE LAS SOCIEDADES
    EDWARD O. WILSON
    Durante eones, las mentes más grandes de la humanidad han carecido de respuestas confirmables a las preguntas que definen y explican el significado de la existencia humana: qué somos y qué nos creó. En Génesis, el célebre biólogo Edward O. Wilson examina la historia evolutiva y nos ofrece una descripción reveladora de los profundos orígenes de la sociedad. Al afirmar que las cr...
    En stock

    $249.00

  • CIENCIA A LO GRANDE
    Sigue a esta grupo de mamuts curiosos en su aventura a travâes de los funda mentos de la fâisica, la quâimica y la biologâia. ÅPor quâe flotan las cosas? ÅQuâe hay en una câelula? ÅQuâe hace que un mamut tenga masa? Descâubrelo en este original y divertido libro sobre la ciencia. ...
    En stock

    $460.00

  • CIENCIA Y GUERRA
    GRASSETYSON, NEIL DE / LANG, AVIS
    Es uno de los mayores divulgadores científicos de la actualidad. Tras graduarse en Física por la Universidad de Harvard y con un máster de Astronomía por la Universidad de Texas, en Austin, se doctoró en Astrofísica por la Universidad de Columbia en 1991. Ha desarrollado su labor como científico e investigador en varias instituciones, entre ellas, la Universidad de Maryland, la...
    En stock

    $719.00

  • ASTROFÍSICA PARA CHIC@S CON PRISA
    NEIL DE GRASSE TYSON
    Desde que era niño, a Neil deGrasse Tyson le encantaba mirar las estrellas, así que para comprarse su primer telescopio se dedicó a pasear perros en el Bronx, el barrio de donde es originario. Su afán de conocimiento no se detuvo ahí: fue aumentando a medida que descubría nuevas cosas, como los anillos de Saturno o de dónde viene cada uno de los elementos de la tabla periódica....
    En stock

    $269.00